Indeks: 5901721662674
To wyjątkowy pieprz pochodzący z silnie strzeżonego rezerwatu na podwyższeniu wybrzeża Malabar, położonego w okręgu Kerala w południowo-zachodniej części Indii.
Uprawiany jest on przez rolników w oddali od cywilizacji. W związku z tradycyjnymi sposobami uprawy, zbiory sa niewielkie, jednak zawartość walorów smakowych i aromatycznych takich jak olejki eteryczne są widocznie większe niż w innych rodzajach pieprzu. Pieprz zbierany jest ręcznie i suszony na słońcu. Aby móc poczuć intensywnie owocowy aromat, spożywać świeżo mielony.
Pieprz tygrysi świetnie pasuje do pieczonego mięsa i ryb, oraz do przyprawiania sosów i dań jednogarnkowych.
Składniki: pieprz tygrysi 100%
Kraj pochodzenia: Indonezja
Masa netto: 50g
To wyjątkowy pieprz pochodzący z silnie strzeżonego rezerwatu na podwyższeniu wybrzeża Malabar, położonego w okręgu Kerala w południowo-zachodniej części Indii.
Pieprz długi to roślina pnąca, ostrzejsza od czarnego pieprzu, z nutą słodkiego posmaku o zapachu cynamonowym. Pochodzi z Indonezji, średnia długośc owoców 4-6 cm długości.
Pieprz różowy to owoce brazylijskiego drzewa pieprzowego. Jagody mają niespotykany słodki smak, owocowy, lekko pikantny, zwane są fałszywą papryczką.
Czosnek niedźwiedzi jest rośliną liściastą należącą do czosnkowatych.
Zwane często dzikim majerankiem używane jest głównie jako przyprawa w kuchni włoskiej do pizzy i wszelkich ciast.
Zwane często dzikim majerankiem używane jest głównie jako przyprawa w kuchni włoskiej do pizzy i wszelkich ciast.
Kurkuma pochodzi z południowej Azji i ceniono ją przede wszystkim za właściwości lecznicze i barwiące. W przetwórstwie spożywczym stosuję się ją jako dodatek do barwienia sosów, musztard, ryżu, makaronu, masła, ...
EKO Kolendra owoc przyprawa 50g
Kolendra pochodzi z obszaru Morza Śródziemnego, szczególnie popularna jest w kuchni azjatyckiej.
Jako przyprawę stosuje się dojrzałe owoce które mają korzenno-słodkawy, a jednocześnie lekko piekący smak. Kolendra znajduje zastosowanie w postaci ...
Najczęściej używany do żurku, grochówki, gęsiny i kaczki. W kuchni śródziemnomorskiej większość przepisów jest z majerankiem w tle.
Kozieradkę stosuje się przede wszystkim do sałatek, sosów, zup oraz wszelkich dań kuchni wschodniej. Używana jest również jako dodatek do innych mieszanek ziołowych.
EKO Czarnuszka przyprawa 40g
Przyprawę stanowią nasiona mające swoisty zapach o charakterystycznym smaku - najpierw lekko gorzkawy, potem palący.
Czarnuszkę często można spotkać pod nazwą Czarnego Kminku.
Czosnek niedźwiedzi jest rośliną liściastą należącą do czosnkowatych.
Jagody Jałowca - cenione są jako przyprawa do kapusty, mięs, sosów i marynat.
Można ja stosować jako dodatek do potraw, surówek, sałatek i zup.
Bazylię stosuję się do wszelkich sałatek, serów oraz potraw - szczególnie śródziemnomorskich
