Skoki ciśnienia tętniczego to nasz ewolucyjny mechanizm reakcji na sytuacje stresowe. Błyskawiczna reakcja organizmu człowieka na zagrożenie jest możliwa dzięki adrenalinie – jednemu z hormonów stresu. Działanie adrenaliny objawia się m.in. przyspieszonym biciem serca i wzrostem ciśnienia krwi. I wszystko byłoby dobrze, gdyby nie to, że nasze ciało ciągle jest poddawane czynnikom stresującym. Jest także wiele innych mechanizmów, które podnoszą nam ciśnienie.